Inaugurato nel 2011 dall'italiano Carlo Sama in seguito alla ristrutturazione di un vecchio baretto, lo Chezz Gerdi si propone subito come uno dei migliori chiringuitos di tutta l'isola. Ristorante e bar, ha tra i suoi punti di forza sicuramente la magnifica location in riva al mare, proprio sulla spiaggia di Es Pujols, e l'atmosfera davvero affascinante e suggestiva, ma non solo... ambiente molto alla moda, menù di qualità (a base di pesce e carne, ma anche pizza) ed ottima scelta di vini fanno dello Chezz Gerdi uno dei locali più frequentati della zona. Il chiringuito è elegante e ben arredato, molto ambito da turisti e da personaggi famosi che non rinunciano mai a farvi una "visita" anche se sfuggevole, giusto il tempo di gustare un cocktail davanti al formidabile spettacolo al tramonto di Formentera. Il servizio è cordiale ed il rapporto qualità-prezzo è buono, considerando che si tratta di un locale chic. Data l'affluenza, è sempre molto importante prenotare in anticipo.
